第三百零三章十大禁菜-《大隐》
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“龙须凤爪行不行?”于山开玩笑的道。
“可以啊!我可听说这是古代十大禁菜之首,你要能够做得出来,我们就敢吃。”钱小豪笑呵呵的道。
于山白了这个家伙一眼,他也只是听说过这道菜,还真不知道怎么做,听说这是非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉,但具体烹饪方法不详。
之所以说龙须凤爪是禁菜,完全是因为制作这道菜十分残忍,龙须——是割活鲤鱼的须,凤爪是剜活鸡掌下正中的一块精肉。
须是鲤鱼触角和味觉器官,割去须的鲤鱼不仅疼,而且相当于失去了手脚和舌头,剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡,而做这两种菜,需要的龙须和凤爪肯定不少,所以心不狠的人,还真做不出来。
就算天元谷中有鸡,也有鱼,于山也不会这么浪费。
“我知道明月湖之中五六斤的大鲤鱼不少,肯定有须,不如让山子下水给我们捞一些,我们也常常龙须是什么味道。”此时庞桐也凑趣的道。
钱小豪鄙视的道:“这个家伙恐怕不舍得祸害他那些野鸡,我看还是吃我带来的东西吧!冷水虾还是活的,做醉虾最好,我记得山子的地窖里还有几箱子酒,正好做了醉虾吃,生吃鱼,活吃虾,醉虾最是美味。”
说着,钱小豪拿过他的背包,里面有不少他用背包捞起来的大草虾。
“行,我给你们作醉虾,再加上一个泥鳅炖豆腐,豆腐我让人送上来,我们就不下山了。”于山笑着道。
钱小豪和庞桐同时看了一眼于山,不过,两个人都没有说话。
这次山上闹的那么大,死了那么多人,肯定有人恨不得撕碎了他们三个,所以现在可不是出去的好时候。
看到庞桐和钱小豪都没有反对,于山笑了起来,看来他们也意识到了这一点,当然,如果不是感觉有点对不起他们两个,于山也不用巴结着给他们做好吃的。
于山掏出手机,给工地上的庞梧桐打了个电话,让他派一些工人,送一些生活用品进山。
现在他怎么也算是大老板了,手下也有一些人可堪使用,所以用起来也方便多了。
回到卞家老宅,于山立即忙活起来,先做醉虾,那些大草虾十分凶悍,而且活力十足,如果不是做醉虾,还真不容易活着吃了。
醉虾,顾名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。
食用时,既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的冽香,一举两得。
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