第(2/3)页

    这只盘是一只折腰青花淡描花卉盘。这种纹饰是典型的官窑纹饰，而这只盘的纹饰工整、画工流畅、笔触细腻，明显是相当有功力又熟悉这种图案的御窑画工画的。此外这个盘的形制、尺寸、修脚也都符合官窑的特征，初步判断应该是官窑。

    不过这类官窑基本上都是斗彩，而且从这只盘淡描的画法和图案的留白来看，应该是为了要制作成斗彩盘的。这只盘的图案已经完成，并且入窑烧制好了。一般来说，瓷器在这道工序完成以后已经算完成了大半了，实在没有理由不上彩的。

    那么为什么这只盘已经在青花图案画好，入窑烧制好了以后没有上彩最终完成呢？这是和官窑生产的严格密不可分的。柳亦辰当时认为基本的原因有两个：一个就是款识的原因，道光官窑惯例是以六字篆书款，这个盘的款却因为写字工的疏忽写成了楷书。

    不过这个恐怕还不是最严重的，更严重的是这个盘在图案画好，上窑第一次烧好后出现了严重的窑伤。这个盘的窑伤在底伤，有不少条的窑裂，而且相当明显和严重。

    为什么说这些窑裂是入窑烧制过程中产生的，而不是在入窑前就存在的呢？如果仔细看这些窑裂，就可以发现有一处窑裂把制字的反刀旁“亅”从中劈开了，而年字的竖边也被一条窑裂断开了。所以很明显这些窑伤在入窑之前是没有的。

    正是因为款识和窑伤的原因，这只已经耗费了相当多功夫的盘子就没有继续进行下一道工序。按道理来说这样被淘汰的盘是应该被毁掉或者入库存储，不能流传出去的。不少古玩收藏者都认为官窑在除了战乱时期以    乱时期以外，或者是清朝灭亡后是不太可能流入民间的。

    其实柳亦辰认为这种看法是错误的，为了更好的能够了解这一点，我们必须要对官窑的制作先做一个简单的了解。清代官窑的生产有一套非常严格的典章制度，从形制，大小，选料，图案，色彩，款识，品质等方面都有规则制度可循。

    不过也不是所有的官窑都象很多人相象的那么高质量，特别是在经济情况不好，社会动荡，政局不稳定的时代，官窑的品质也就下降了。一般说来，清代后期的官窑瓷器质量很多时候都不是太高，这一时期品质好的官窑瓷器相对就更为难得。

    而且官窑也是有等级的，皇帝、太上皇、太后、皇后所用的瓷器等级就高，一般质量控制的也就更严格，品质一般比较好。而嫔妃已经其他宫廷人员使用的等级就低些，质量相对的也差些。而一些特别为皇帝欣赏所生产的瓷器，等级就更高，可以说是当时工艺所能达到的极限。

    清代康熙、雍正和乾隆不仅选派官员到御窑厂监督窑务，亲自过问官窑瓷器的制作，还常常直接下令烧造某些品种的瓷器，像这样皇帝直接要求的瓷器，当然品质是最好的。比如乾隆六年，乾隆还因为烧造的上等瓷器釉色不佳，远逊雍正瓷器而让怡亲王写信去训斥当时的陶督办唐英。

    大部分质量不符合宫廷要求的瓷器，如果是有严重窑伤或者损坏等严重毛病的，一般都是就地销毁，不允许流传到民间。而一般的小毛病或者是因为釉色釉水不够好而淘汰的，按照督陶官唐英在乾隆八年的“请定次色瓷器变价之例以杜民窑冒滥折”中所说的，在雍正六年以前都是“随散贮厂署，听人匠使用，破损遗失，致烧成之器皿与原造之坯胎，所有数目俱无从查核”。

    也就是说那些次品基本上都是存储在御窑厂的库房里，任由御窑厂的工匠和差人使用的，以至于破损和遗失的瓷器没有办法统计。而自雍正七年开始，遂“将此次色脚货，按件酌估价值造成黄册，于每年大运之时一并呈进交贮内府。

    有可以变价者，即在京变价，可有供赏赐者，即留备赏用”，到乾隆八年初“总属如此办理”。也就是说自雍正七年开始，一些釉色不好的淘汰官窑在运送到京师后，被皇帝赏赐给了官员或者变卖出售了。

    到乾隆七年六月，乾隆皇帝更是谕旨道：“嗣后脚货，不必来京，即在本地变价。”也就是说，淘汰下来的官窑不再耗费大量人力物力运送到京城，而改就地在景德镇变卖。
    第(2/3)页